وقتی دیگ های سنتی زمینه اشتغالزایی را فراهم می نمایند
به گزارش تور بالی اندونزی، ترکیب گرمای آتش و مقداری فلز و خاک، در نهایت به دیگ های سنتی تبدیل می شوند که زمینه اشتغالزایی را برای افراد زیادی فراهم می نمایند.
به گزارش خبرنگار گروه استان های خبرنگاران ، ترکیب گرمای آتش و مقداری فلز و خاک، در نهایت به دیگ های سنتی که قازان نام دارد، تبدیل می شوند و زمینه اشتغالزایی را برای افراد زیادی فراهم می نمایند.
قازان دیگی از جنس چدن است که از گذشته های دور مورد استفاده اقوام کوچ روی به ویژه ترکمن ها بوده است.
علی رغم وجود ظروف تازه در بازار، زنان ترکمن هنوز هم برای طبخ غذا های سنتی مثل چکدرمه از قازان استفاده می نمایند و این ظرف های نقره ای رنگ علاوه بر ترکمن ها در میان سایر مردم استان هم هواداران زیادی دارد.
علت محبوبیت این ظرف خاص و استفاده از آن پس از گذشت سال ها گرمایی است که به شکل یکنواخت به همه قسمت های آن می رسد و برنج در آن به خوبی دم می کشد.
ف
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان