خواص کدو حلوایی؛ این تپل پرخاصیت را بیشتر بشناسید - تور بالی اندونزی

پاییز فصل دلبری رنگ های گرم است: سرخ، زرد و نارنجی. فصل دلبری خرمالو و انار و نارنگی. فصل لم دادن کدو تنبل روی کرسی مادربزرگ کنار گندم، شاهدانه و لبو. پاییز فصل عاشق شدن و دل سپردن است؛ فصل یادآوری خاطرات آن ها که نیستند.

شاید برای همین است که پاییز جان می دهد برای دورهمی های شبانه. برای شستن تمام غمی که غروب غم انگیزش زیر باران بر دل و جانمان آوار نموده است. بگذارید برایتان از خواص کدو حلوایی بگوییم؛ از این یار دیرینه که سال هاست نامش به نام پاییز گره خورده است. چنان که مسیحیان آئینی دارند به نام هالوین که کدو تنبل نماد آن است. مراسمی که حاضرین با پوشیدن لباس های عجیب و آرایشی ترسناک، در آن به جشن و شادی می پردازند.

حال با علم بر منزلت جناب کدو تنبل در فرهنگ غرب، دعوت می کنیم تا خاتمه این مقاله و شناخت کامل خواص کدو حلوایی همراه ما باشید.

مهم ترین خواص کدو حلوایی

قبل از آن که خواص کدو حلوایی را آنالیز کنیم و از تاثیر مثبت آن بر عملکرد هر یک از اعضای بدن مطلع شویم، ضروری است بدانیم یک فنجان کدو، حاوی چه اندازه مواد مغذی و ویتامین است و با خوردن آن، چه اندازه کالری، چربی یا قند دریافت می کنیم.

ارزش غذایی کدو حلوایی

• کالری 49
• چربی 2g
• پروتئین 2g
• کربوهیدرات 12g
• فیبر 3g
• قند 5g
• ویتامین آ 245%
• پتاسیم 16%
• ویتامین ث 19%
• منگنز 11%
• ویتامین ب2 11%
• ویتامین ای 10%
• آهن 8%

منبع ویتامین A

کدو علاوه بر مواد مغذی و باارزشی که در بالا ذکر شد، حاوی مقادیر کمی منیزیم، فسفر، روی، فولات و چند نوع ویتامین گروه B است. این خوراکی کالری نسبتا کمی دارد و تقریبا 94% از مواد تشکیل دهنده آن، آب است.

کدو تنبل که معمولا آن را به عنوان سبزی می شناسند، ازنظر علمی یک میوه است (چون حاوی دانه است). میوه ای بسیار مغذی که می تواند منبعی برای تامین ویتامین A مورد احتیاج بدن شما باشد. این میوه سرشار از بتاکاروتن است؛ یک کارتنوئید که در بدن شما به ویتامین A تبدیل می گردد و آن را به یکی از مهم ترین خواص کدو حلوایی تبدیل می نماید.

نابودگر رادیکال های آزاد

رادیکال های آزاد، به مولکول هایی گفته می شوند که در فرآیند متابولیک بدن فراوری می شوند. گرچه بسیار ناپایدارند اما نقش مفیدی در نابودی باکتری های مضر دارند. با این حال وجود بیش از حد رادیکال های آزاد در بدن شما حالتی به نام استرس اکیداتیو ایجاد می نماید که عامل بروز بیماری های مزمن مانند ناراحتی قلبی و سرطان است.

حذف رادیکال های آزاد را می توان یکی از خواص کدو حلوایی دانست. این میوه حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند آلفاکاروتن، بتاکاروتن و بتاکریپتوکسانتین است که می توانند با خنثی کردن رادیکال های آزاد، از آسیب به سلول های بدن جلوگیری نمایند.

کدو تنبل؛ بادیگاردی پرقدرت

تقویت سیستم ایمنی بدن را می توان از مهم ترین خواص کدو حلوایی برشمرد. خاصیتی که به دو ویتامین A و C در کدو مربوط است. بتاکاروتن این میوه در بدن به ویتامین A تبدیل می گردد، ویتامینی که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد و در مبارزه با عفونت ها بسیار موثر است.

ویتامین C موجود در آن، با افزایش فراوری گلبول های سفید خون، سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید تا موثرتر کار نمایند و فرایند بهبود زخم و التهاب سریع تر گردد. غیر از این دو ویتامین، کدو تنبل منبع خوبی از ویتامین E، آهن و فولات است که همگی در تقویت سیستم ایمنی موثرند.

افزایش بینایی

کاهش بینایی در سنین بالا مشکل رایجی ست که می توان با مصرف مواد مغذی تا حد زیادی از بروز آن جلوگیری کرد. یکی دیگر از خواص کدو حلوایی افزایش بینایی ست. پزشکان، کمبود ویتامین A را شایع ترین عامل کاهش بینایی می دانند. ویتامینی که با مصرف این میوه می توان آن را به اندازه قابل توجهی دریافت کرد.

براساس مطالعات، دانشمندان دریافته اند افرادی که مصرف بتاکاروتن بالاتری دارند، به طور قابل توجهی کمتر در معرض خطر آب مروارید (شایع ترین دلیل نابینایی) قرار می گیرند. کدو تنبل بعلاوه حاوی دو ترکیب لوتئین و زاگزانتین است که در کاهش خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون مرتبط با سن بسیار موثرند.

کاهش وزن

از دیگر خواص کدو حلوایی، یاری به کاهش وزن است. این تپل پرخاصیت در عین حال که مجموعه ای از مواد مغذی را در خود جای داده است، کالری بسیار پایینی دارد (حدود 50 کالری به ازای 1 فنجان). حدود 94 درصد از ساختار آن آب است. منبعی از فیبر است که می تواند باعث کاهش اشتهای شما گردد. پیشنهاد می کنیم از خواص کدو حلوایی غافل نشوید و آن را در فهرست غذاهای رژیمی خود قرار دهید.

ضد سرطان

سرطان یک بیماری جدی و خطرناک است که در آن سلول ها به طور غیرطبیعی رشد می نمایند. سلول های سرطانی برای تکثیر سریع تر، رادیکال های آزاد فراوری می نمایند. همان طور که گفتیم رادیکال های آزاد می توانند عامل بروز سرطان باشند. کدو تنبل سرشار از کارتنوئید هاست، ترکیباتی که نقش آنتی اکسیدان دارند و با خنثی کردن رادیکال های آزاد، در برابر سرطان از بدن محافظت می نمایند.

برای شما هم عجیب است که ضد سرطان بودن از خواص کدو حلوایی باشد؟ میوه تنبلی که شاید تنها کاربرد آن برای شما تزئین سفره شب یلدا یا چیدن دکور هالووین بود! قطعا بعد از این، نگاه بامحبت تری به آن خواهید داشت و به این سادگی ها از خوردنش منصرف نخواهید شد.

سلامت قلب

کدو تنبل حاوی ویتامین C، فیبر و پتاسیم است که می تواند به حفظ سلامت قلب یاری کند. بر اساس مطالعات، افرادی که پتاسیم بالاتری دریافت می نمایند، فشار خون پایین تری دارند و احتمال سکته مغزی و قلبی در آن ها به مراتب بسیار کم تر است.

تجمع ذرات کلسترول در دیواره رگ های خونی باعث انسداد عروق و افزایش احتمال سکته قلبی می گردد. آنتی اکسیدان های موجود در این میوه مغذی با جلوگیری از تجمع و اکسید شدن کلسترول، نقش مهمی را در جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی ایفا می نمایند. سلامت قلب یکی از خواص کدو حلوایی ست که لزوم گنجاندن آن را در سبد غذایی خانواده را بیشتر می نماید.

زیبایی و سلامت پوست

مگر می گردد کدو تنبل با آن همه زیبایی و مجذوب کنندهیت، بر زیبایی و سلامت پوست موثر نباشد؟ اصلا یکی از زیباترین خواص کدو حلوایی همین است: طراوت و شادابی پوست. کاروتنوئیدهای موجود در کدو، به عنوان یک ضدآفتاب طبیعی عمل می نمایند و از سلول های پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه فرابنفش خورشید به خوبی محافظت می نمایند. ویتامین C موجود در این میوه، عامل دیگری ست که با افزایش کلاژن سازی، باعث سلامت و زیبایی پوست می گردد.

جمع بندی

از خواص کدو حلوایی گفتیم و تاثیر شگفت انگیز آن بر سلامت و زیبایی. این میوه پاییزی با ظاهری ساده و مجذوب کننده، سال هاست در بسیاری از منطقه ها ایران کشت می گردد و از دیرباز مهمان پاییزی خانه مادربزرگ ها و پدربزرگ هایی بوده که با مهر و صبوری، آن را برای دورهمی های شب های بلند پاییز و زمستان مهیا می کردند. چه خوب که با شناخت بهتر فواید کدو حلوایی، آن را در رژیم غذایی روزانه تان بگنجانید و آن را به میوه ای محبوب برای بچه هایتان تبدیل کنید.